Les légumes
La production est labelisée « Agriculture biologique ». L’ensemble des plants est fait sur place dans un tunnel maraîcher dit « pépinière ». Trois tunnels maraîchers sont dédiés à la production de légumes de saison ainsi que 6 jardins de plein-champs qui permettent de cultivées environ 80 variétés de légumes différents
Les aromatiques
Des aromatiques sont proposées à la vente et cultivées en plein champs ou sous tunnels (divers basilics, persils, sauges, hysope, thyms, sarriette, ciboulette, coriandre, estragons, etc…). Elles sont proposées en frais ou en séchées au marché et aux paniers à la ferme.
Les fleurs
Fleurs cultivées à la ferme
La ferme cultive aussi des fleurs comestibles et des bouquets de fleurs en vente sur commande. Les fleurs cultivées sur la ferme sont dites « cultivées » mais aussi sauvages; certaines graines de fleurs proviennent de cueillette réalisées dans les massifs alentours comme les fleurs d’œillet des Chartreux, de pensée sauvage, etc…
Fleurs en cueillette sauvage
Aux printemps et à l’automne, le cardon bleu sort de la ferme et part en cueillette sauvage de fleurs comestibles.
Les graines
L’ensemble des plants de la ferme (légumes, fleurs, aromatiques) est réalisé sur place à partir de graines de semenciers bio et sont reproductibles. Les graines sont donc en partie cultivées sur la ferme et servent à réaliser mes plants mais sont aussi proposer à la vente (fleurs cultivées, fleurs sauvages et légumes à venir…)
Le Cardon Bleu 