Les légumes
La production est labelisée « Agriculture biologique ». L’ensemble des plants est fait sur place dans un tunnel maraîcher dit « pépinière ». Trois tunnels maraîchers sont dédiés à la production de légumes de saison ainsi que 5 jardins de plein-champs qui permettent de cultivées environ 80 variétés de légumes différents
Les aromatiques
Des aromatiques sont proposées à la vente et cultivées en plein champs ou sous tunnels (divers basilics, persils, sauges, hysope, thyms, sarriette, ciboulette, coriandre, estragons, etc…). Elles sont proposées en frais au marché et aux paniers à la ferme.
Les fleurs
Fleurs cultivées à la ferme
La ferme cultive aussi des fleurs comestibles et des bouquets de fleurs en vente sur commande. Les fleurs cultivées sur la ferme sont dites « cultivées » mais aussi sauvages; certaines graines de fleurs proviennent de cueillette réalisées dans les massifs alentours comme les fleurs d’œillet des Chartreux, de pensée sauvage, etc…
Fleurs en cueillette sauvage
Aux printemps et à l’automne, le cardon bleu sort de la ferme et part en cueillette sauvage de fleurs comestibles.
Les graines
L’ensemble des plants de la ferme (légumes, fleurs, aromatiques) est réalisé sur place à partir de graines de semenciers bio et sont reproductibles. Les graines sont donc en partie cultivées sur la ferme et servent à réaliser mes plants mais sont aussi proposer à la vente (fleurs cultivées, fleurs sauvages et légumes à venir…)
Le Cardon Bleu 